Videre til indhold
Lukkeliste - Torsdag
Hvem har ansvaret for, at der bliver lukket?
Hvilken dato er det i dag?
VIGTIGT: Send et billede af lageret til Jonas inden kl. 15:45
Ja, der er styr på det.
Nej, jeg har kontaktet Jonas
Har I rengjort alle toiletterne, inklusiv kummerne, hådvasken, spejlene og gulvet?
Ja - alt ser ud, som det skal.
Nej.
Har I støvsuget og vasket gulvet i restauranten?
Ja - alt ser ud, som det skal.
Nej.
Sæt kryds i dem allesammen, efterhånden som du har udført dem.
Lås døren efter sidste gæst
Sluk pizzaovnen
Sluk emhætten
Skift bøtter, hvor det er nødvendigt
Opdater holdbarhedslisten
Sætte madvarer tilbage på køl
Rengør alle borde, hylder og forsiderne af køleskabene
Rengør alle dørhåndtag og kølerumshåndtag
Alt affald skal smides ud i containerne
Bordene i restauranten skal tørres af
Fej og vask gulvet i køkkenet
Støvsuge og vaske gulv i restauranten
Sluk musikken
Tjek om alle døre og vinduer er lukkede
Tjek, at telefon, computere og iPads er sat til strøm
Sluk ALT lys
Sæt alarmen til og lås døren
Send lukkelisten ->