Åbningsliste | Godtfolk Pizzabar

Videre til indhold

NB98

Dagsopgaver torsdag d. 27-08-2026

1

Åbningsliste

2

Ugeliste

3

Lukkeliste

Trin 1 – Åbningsliste

Marker KUN et punkt som udført, når du rent faktisk har gjort det eller kontrolleret det. Du skal være færdig kl. 17:00.

Åbneansvarlig:

ÅBNELISTE: Sæt først kryds i punkterne, når du har gjort, hvad der står (30 min) *

Tænd lyset, ovnen, ventilationen, musikken og computeren (1 min)
Sæt beachflag ud i metalstængerne (1 min)
Orienter dig, om der ligger nogle ordrer på bordet til i dag, eller om der er kommet nogen på mail (2 min)
Tag pizzadej ud fra kølerummet og gør klar (2 min)
Åbn køleboksen (1 min)
Tjek, at alting står pænt på disken, og at bordpynt + menukort står ens på alle borde i restauranten (3 min)
Fold pizzabakker til vagten (10 min)
Tjek, om der er nok crust dips fyldt op til vagten (2 min)
Lav to bøtter ost og en bøtte tomatsauce og stil klar sammen med mascarponecreme (2 min)
Hav blandet kålsalat, oregano og basilikumsblade klar ved ovnen (1 min)
Begynd at lave surdejsbunde til din medarbejder kommer kl. 17:00 (5 min)

Hvis du er blevet nødt til at løse nogle af gårsdagens lukkeopgaver selv, skal du skrive det her (1 min) *

Indtast her hvor mange forbagte bunde, som er på lager (30 sek) *

Tag 75 stk. dej ud af fryseren til holdet, der møder på søndag (1 min) *

Jeg har taget 75 stk. dej ud til holdet, der møder på søndag
Nej