Videre til indhold
Lukkeliste - Onsdag
Hvem har ansvaret for, at der bliver lukket?
Hvilken dato er det i dag?
Har du tjekket alle varer igennem, og set om der var noget, som var for gammelt?
Ja, der er styr på det.
Nej,
Har du noteret, hvad og hvor meget der var for gammelt, og sendt det til Jonas?
Ja, der er styr på det.
Nej,
Har du smidt alt der var for gammelt ud?
Ja, der er styr på det.
Nej,
Har du udfyldt lageroptællingen?
Ja, jeg har talt op og sendt til Jonas.
Nej,
Har i støvet alle dørkarme, vindueskarme og lamper af (også med en våd klud) og gjort dem rene, pæne og nydelige at se på?
Ja - alt ser ud, som det skal.
Nej.
Sæt kryds i dem allesammen, efterhånden som du har udført dem.
Lås døren efter sidste gæst
Sluk pizzaovnen
Sluk emhætten
Skift bøtter, hvor det er nødvendigt
Opdater holdbarhedslisten
Sætte madvarer tilbage på køl
Rengør alle borde, hylder og forsiderne af køleskabene
Rengør alle dørhåndtag og kølerumshåndtag
Alt affald skal smides ud i containerne
Bordene i restauranten skal tørres af
Fej og vask gulvet i køkkenet
Sluk musikken
Tjek om alle døre og vinduer er lukkede
Tjek, at telefon, computere og iPads er sat til strøm
Sluk ALT lys
Sæt alarmen til og lås døren
Send lukkelisten ->