Opgaver

BA154

Dagsopgaver tirsdag d. 17-03-2026

1

Åbningsliste

2

Ugeliste

3

Lukkeliste

Trin 1 – Åbningsliste

Marker KUN et punkt som udført, når du rent faktisk har gjort det eller kontrolleret det. Du skal være færdig kl. 17:00.

Åbneansvarlig:

KONTROL: Sæt kryds i én eller flere af disse punkter, hvis udsagnet var sandt, da du mødte ind (2 min).

Døren var låst
Lyset var slukket OVERALT
Musikken var slukket
Ovnen var slukket
Ventilationen var slukket
Computeren, Ipads og mobiltelefon var sat til strøm
Alle stole var skubbet ind under bordene i restauranten
Bordene i restauranten var tørret af, og bordpynt (menukort, lys m.m) står ens overalt
Der står ikke noget opvask, pant eller affald fremme i køkkenet
Alle fødevarer, der skulle være på køl eller på frost, var på køl og frost
Køkkenet var pænt, rent og rydeligt og klar til at man kunne gå i gang med det samme

Hvis du er blevet nødt til at gøre nogle af gårsdagens lukkeopgaver selv, skal du skrive det her (1 min) *

Tag 75 stk. dej ud af fryseren til holdet, der møder på fredag (30 sek) *

Jeg har taget 75 stk. dej ud
Nej